Posts Tagged ‘Envoltorio’

Receta de pan de pita

24 febrero, 2011

“… me gusta el pan, lo muerdo,
y entonces
veo el trigo,
los trigales tempranos,
la verde forma de la primavera,
las raíces, el agua,
por eso
más allá del pan,
veo la tierra,
la unidad de la tierra…”

Pablo Neruda, Oda al hombre sencillo

El pan de pita, quizás la forma de pan más antigua del mundo, conocido ya en el antiguo Egipto.


Alternativas al uso del papel de aluminio

7 octubre, 2010

Galletas de naranja para llevar en el Ecotó

22 septiembre, 2010

Galletas de naranja

Gracias a:
CookBook Nocilla

Recetas Ecotó, by María P.H.

10 junio, 2010

Historias de confianza

31 mayo, 2010

Transcripción del artículo publicado en el diario ADN (24/05/10)

Ecotó

Se reinventaron y se sorprendieron incluso a sí mismos. La historia nos la cuenta María, que trabaja en la asociación Estel Tapia, una agrupación que aglutina a personas en exclusión del barrio barcelonés de La Rambla: disminuidos psíquicos, emigrantes, personas con problemas mentales, de drogadicción, en la prostitución o en la indigencia.

Al apoyo del grupo se sumaban los ingresos que obtenían con actividades sencillas que otras empresas externalizaban y les encargaban a ellos, como el ensobrado, entrega de folletos… Actividaes fáciles para el resto, pero que a ellos les resultan más costosas: “La vida que han llevado hasta ahora es muy individualista, sin hábito de horarios o de trabajo en equipo, además les falta psicomotricidad”. Pero siempre cumplían.

Sin embargo, con la crisis, los encargos decayeron. ¿Qué hacer?

Margarita, una voluntaria, bióloga y profesora en un colegio había observado que en las escuelas se recogían unos 3 kilos diarios de papel de aluminio del envoltorio de las meriendas. Pensando en una alternativa sostenible, dieron con el Ecotó: un envoltorio de tela y plástico reutilizable, fácil de limpiar con un paño húmedo, en diferentes tamaños para dar cabida a bocadillos, sándwiches, fruta o galletas. Dividieron el proceso de su elaboración en 50 pasos sencillos y cada trabajador se especializó en uno de ellos.

Esta inventiva comienza a recoger sus frutos y ya reciben encargos de colegios y particulares. Y también tiene efectos en el ánimo de los asociados: “Su labor está siendo reconocida por la sociedad. Están deseando trabajar cada día. Pensaban que no iban a ser capaces, pero ahora ven que sí, están orgullosos”.

https://ecoto2010.wordpress.com

Para encontrar Ecotó…

21 mayo, 2010